江团鱼刺多吗

江团鱼的刺不多，全鱼除了主棘和上下鳍骨外，没有其他的体骨和小刺。石斑鱼的学名是凤尾鱼，属于凤尾鱼科。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，脂肪厚实，可加工成珍贵的鱼肚。是中国特有的珍稀淡水经济鱼类。

江团鱼是一种暖水性鱼类，生活在底栖生物中，喜群居，怕光，常生活在水流缓慢、水深、石头多的河湾水域。

江团鱼白天大多潜伏在水底或石缝里，晚上外出觅食。觅食时也在水体的中、下层活动。冬季在干流深水处的砾石缝隙中越冬。

主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳动物、小型软体动物和小型鱼类为食。