夹生米饭能炒熟吗

生米不能做。如果想炒生米，可以在米饭上打洞，然后加点温水进去继续蒸，这样米饭就可以重新煮了。也可以在米饭中加入适量米酒继续炖。这种方法不仅能做熟米饭，还能让米饭有米酒的香味。

生米不能炒。

如果米饭刚好出现生米现象，建议用锅铲将表面的生米翻至中间，再加入适量温水继续炖。注意生面少的米饭要多加水，反之亦然。

当出现生米现象时，也可以在米饭中加入适量米酒搅拌均匀，然后继续蒸米饭，也可以消除生米现象。而且这种方法不仅能使生米熟透，还能使米饭有米酒的香味。