上什是厨房哪个位置

厨房里端上来的是蒸和炖。什么， 什么 发音 杂项 ，广东方言，是中国厨房七大工种之一(灶头、案板、上菜、烤肉、点心、打谷、水桌)。除了福建和广东，都叫 蒸笼 或者 凯奇 。

是什么？

中餐厨房一般有以下几个位置:灶台 mdash煎锅、案板 mdash切烤蔬菜 mdash做烧鹅，叉烧，卤水。

什么 mdash蒸锅，冷 mdash凉菜，打莲花 mdash携手水台 mdash杀鱼粗加工。这些被称为中餐厨房的七大工种。