冰冻肉的危害

冻肉是指储存在低温环境下的肉类。经过长时间的冷冻，肉的味道和风味会逐渐消失，里面的营养成分会流失很多。同时也容易变质。食用后会刺激肠胃，容易引起肠胃不适。然而，冷冻肉的保质期很长。

[h/]冷冻肉的缺点

冻肉是指在低温环境下可以长时间保存的肉类。它的肉质和风味与鲜肉有很大的不同。因为它能在低温下抑制细菌的生长繁殖，食用起来更安全，但其中的营养成分会大量流失，食用后对人体健康有害。

相对于鲜肉，冻肉中的蛋白质会逐渐分解，其中的水分也会逐渐增加。其中所含的血红蛋白也容易氧化，肉的风味也会发生变化。但是冻肉保质期长，鲜肉就不是这样了。