吃蛤蟆肉的禁忌

蛤蟆肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养价值比较高，但也不能吃太多，因为蛤蟆肉含有微量毒素，容易导致食物中毒；体虚的人不宜多吃，会导致营养过剩，上火；吃完蛤蟆肉不要马上吃水果，以免影响维生素c的吸收。

1。不要吃得太多。

蟾蜍是有毒的两栖动物。其毒素主要集中在皮肤、内脏和血液中，烹饪时要小心处理。即使去掉了毒素含量最高的内脏，也不能多吃，否则毒素会在体内慢慢积累，有可能导致食物中毒。蟾酥会让人头晕恶心。

2。身体虚弱的人不要吃。

蟾蜍不仅含有大量的营养成分，而且药用价值很高。它属于一种滋补食品。身体虚弱的患者，最好用温和的食补进行调理。如果吃了蛤蟆肉，蛤蟆肉中的营养成分会引起胃部不适，可能会导致营养过剩，上火，更不利于你的病情。

3。不应该一起吃的食物

吃了蛤蟆肉之后，最好不要吃含有维生素C的食物，比如水果，因为蛤蟆肉中含有的高蛋白还没有被及时消化。此时服用维生素C会使两者在胃中发生反应，最终导致维生素C的流失，最好在吃完蛤蟆肉后等30分钟左右，再吃水果，也能促进消化。