奶锅主要用来加热牛奶。奶锅可以消除牛奶中的细菌感染，同时保留牛奶本身的营养成分。所以奶锅也可以用来加热甜点和汤。可以煮一些简单的粥和面食，在环境允许的情况下，奶锅也可以作为盛放豆芽的容器。
用奶锅加热牛奶时，不仅能杀灭牛奶中的细菌还能很大程度上保留牛奶中的各种营养成分。如果牛奶开封后一段时间不喝，可能会被细菌污染。同时，牛奶在奶锅内加热后，不容易在奶锅内留下白色污垢和污渍，方便清洗奶锅。
奶锅除了加热牛奶，还有很多实用功能，因为加热速度够快。它可以用来煮一些简单的食物，如粥，饺子和面条，加热甜点和汤。另外，奶锅多为不锈钢材质，锅内残留的食物残渣容易清理。
第三天，豆芽长到一定长度，就可以吃了。
