烤栗子可以放锡纸里。烤栗子需要很长时间。放锡纸可以让它们受热均匀，还可以垫在底部防止烫伤。烤的时候，在每个栗子上切一个小口，然后刷上油放在铺好的烤盘上，中间放一张磨砂面朝上的箔片，每隔一段时间翻过来烤栗子。
烤箱煮栗子需要锡纸，因为栗子烤的时间比较长，直接放可能会烫。放锡纸的目的是让栗子受热均匀。烤的过程中记得翻面，这样有了锡纸，栗子烤的更快，也不容易糊。
锡箔的特点是两个不同的表面。一面光滑吸热，一面磨砂，可以直接接触食物。哑光面用于加热食物中所有吸收的热量，使食物受热均匀。这就是为什么锡纸被用来烘烤食物。当然也可以防止食物粘盘。
烤栗子的时候，熟的关键在于烤之前在每个栗子上做一个切口，这样栗子会更容易受热，烤得更有味道。栗子刷上食用油后，放在铺好的锡纸和烤盘上，放在200℃的烤箱里慢慢烤，每十分钟翻一次面。
