海蛏子怎么吐沙

将海獭泡在盐水中，中间换三次水，再放入盐水中，在盐水中加入几滴油，可以使海獭吐出沙子。只是死海獭需要处理自己的沙袋。用姜片或料酒在水中煮沸后，用手将海獭的沙子和废物排出。

将海蛤浸泡在盐水中，加入几滴油。

首先将海胆清洗干净，放入家用漏筐或漏筐中，取一盆冷水，在冷水中放入盐，待盐溶解后，在锅中放入两根筷子或较大的支架，筷子呈十字状放置。这样海胆吐出来的沙子就不会再被吸进去，直接沉入锅底。吐沙的过程中，要换三次水，等海蛤把沙吐出来。

换水后，海蛤里还残留着少量的泥。将带有沙子的唾沫浸泡在盐水中，在盐水中加入几滴食用油，可使唾沫吐出其体内的沙子。海獭吐干净沙子后，最好用淡盐水擦洗海獭几遍，然后洗掉海獭壳上的污垢。

死海獭需要自己处理沙袋。可以在刚死的海蛤里倒一壶开水，在水里放几片生姜或适量料酒，将海蛤清洗干净，放入开水中，海蛤的壳烫好后，用冷水沥干，取出海蛤，去掉海蛤的壳，切掉肠子，戴上手套挤出沙子和海蛤。