饺子需要点几次水

煮饺子的时候，一般需要点三次水。为了避免饺子皮烧开，反复加水三次，可以使饺子受热均匀，饺子皮不会烧开，加热可以把馅煮熟。包饺子点两次水就行了，冻饺子要三次才容易熟。

娇子需要点三次水。

煮饺子的时候，一般需要点三次水。这是因为饺子的馅通常是慢慢煮的。当你在火锅里煮很长时间时，有时面团可能已经熟了，但馅料还没有熟。为了避免饺子皮烧开，反复加水三次可以使饺子受热均匀，这样面团就不会烧开，馅料也可以加热煮熟。

其实刚包好的饺子点两次水就够了。一般是冻饺子需要点三次水。冷冻饺子需要三倍的水才能很容易煮熟。注意不要让冰冻的饺子在烹饪前解冻太久，否则面团很容易粘在一起。

最好的取水方法是先用大火把锅里的热水烧开，然后关小火煮到饺子里浮起来。第一次，弄点水，温度不要太高。盖上盖子放些水，煮到饺子上来，再浇一遍，以此类推。