一般来说，茄子和牛奶可以一起吃。这两种食物在营养上并不冲突。经常一起吃可以补充人体所需的营养，但是茄子不适合螃蟹一起吃。由于螃蟹是寒性食物，容易引起腹泻。
茄子是生活中经常吃的一种食物。营养价值丰富，但平时可以和牛奶一起吃。两者一起吃，就不会有营养冲突。而且对人体无毒无害，可以放心食用，对人体健康也有好处。
茄子营养价值丰富，也是一种具有很高食疗价值的食物。但平时不适合吃螃蟹、西瓜等寒性食物。否则容易加剧肠胃之间的蠕动，对肠胃产生一定的刺激，容易引起腹泻、腹痛等症状。
茄子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多种矿物质元素等物质。如果经常食用，可以增加细胞的活性，促进人体的代谢功能。同时还能降低胆固醇，起到美容养颜的作用。
