羊肉是发制品。发制品是指含有营养价值，但容易引起发热、寒战、过敏或其他疾病的食品。羊肉适合在严冬时节食用，可以有效缓解手脚冰凉、气血循环不畅的情况。而且羊肉有温气血、温中散寒的功效，适合肾虚寒凉的人食用。
羊肉属于发制品。发制品通常指能引起发烧、发冷、风的食物。这类食物通常营养价值很高。同时嘌呤、蛋白质等容易引起过敏的物质含量也会比较高，吃了容易致病。
羊肉非常适合在严冬时节食用。能给人体提供足够的热量，有效缓解手脚冰凉、气血循环不畅。肾虚体寒的人也非常适合吃羊肉，因为羊肉是中医中一种具有温气血、温中散寒功效的食物。
需要注意的是，肝病患者不宜吃羊肉。吃多了容易诱发其他疾病或加重病情。热性体质和炎症患者也不适合吃羊肉，容易导致伤口发炎糜烂，或出现烦躁易怒、咽喉肿痛、牙龈肿痛等上火症状。
