红薯为什么会发芽

红薯会发芽是因为储藏温度高，可以促进红薯发芽。储存红薯时，温度不能超过20度，否则会导致红薯发芽。潮湿的环境也容易导致红薯发芽。如果甘薯在储存过程中暴露在阳光下，它们可能会发芽。储存时最好避光。

1。温度很高。

红薯发芽需要高温。存放红薯的温度过高会导致红薯发芽。红薯的温度不能超过20度，否则会造成其发芽、水分和营养成分的流失，影响其口感和食用价值。

2。充足的水

储存红薯时，如果环境湿热，很容易导致红薯发芽。所以，红薯不要放在潮湿的地方，也不要放在塑料袋里保存。红薯的呼吸作用会使袋子里的空气体变湿，导致发芽甚至发霉。

3。阳光照射

红薯发芽需要阳光。如果把红薯放在能接受阳光的位置，就会发芽。储存红薯最好的地方是地窖，这里空气体稀薄，阴暗干燥，温度低。红薯在地窖里可以存放半年以上，不容易腐烂。