自酿李子酒方法

自酿梅子酒需要选择成熟完好的梅子，用淡盐水浸泡半小时，然后再用清水冲洗干净，放在光线充足的地方晾干梅子表面的水分，用刀在梅子表面画十字形状，放入玻璃容器中，加入冰糖，密封保存3个月即可饮用。

1。李子处理

自酿梅子酒需要选择成熟完好的梅子，用淡盐水浸泡半小时，然后再用清水冲洗一遍，放在光线充足的地方晾干梅子，直到梅子表面的水分完全蒸发，然后用刀在梅子表面画十字形状。

2。容器选择

3。发酵和储存