赶紧把蒜皮剥了。你可以把大蒜掰成瓣，放在杯子里不断摇晃。也可以把需要去皮的大蒜放入微波炉或者锅里加热。蒜皮和蒜瓣会自然分离。使用前一小时将大蒜浸泡在水中，或者你可以很容易地去除大蒜皮。
要快速剥蒜，可以先准备一个大杯子，把需要剥的蒜掰成花瓣放在杯子里。盖好杯子后，用力不断摇晃杯子。大约5分钟后，蒜皮会自然与蒜瓣分离，这时你就可以清洗掉蒜皮了。
还可以把需要去皮的大蒜放入微波炉加热30秒左右。蒜皮在高温下会逐渐变松，然后你就可以轻松的把里面的蒜瓣取出来了。如果不用微波炉就能在锅里加热大蒜，就能轻松去掉蒜皮。
使用大蒜时，提前一小时用清水浸泡。当大蒜吸水自然膨胀时，它的蒜皮也会变得非常疏松，因此可以很容易地与蒜瓣分离。
