赶紧把葡萄干的皮剥开。你可以很容易地剥掉葡萄干的皮，方法是直接用面粉或盐浸泡在清水中几分钟，然后从底部向上撕开。也可以将葡萄干清洗干净，放入冰箱冷藏1小时，然后取出放入盐水中浸泡几分钟，或者轻松去皮。
如果想快速剥开葡萄干的皮，可以在清洗葡萄干之前，先用剪刀剪掉果蒂与果实的连接处。将葡萄干放入清水中用面粉或盐浸泡几分钟，就可以清洗掉残留在果皮上的细菌和农药。然后，你可以很容易地从底部向上撕开葡萄干的皮。
也可以将葡萄干洗净后放入冷冻室1小时左右，然后取出放入盐水中浸泡2分钟左右。把葡萄干从两头往中间剥，很容易就能剥下来。
剥葡萄干的皮主要是为了避免果皮上的农药残留对人体的危害。其实花椒的果皮是可以食用的，它的果皮中有大量的花青素。这种物质具有很强的抗氧化活性，食用后能保护心血管健康，抗衰老。
