冲泡龙井茶的三要素是茶重、水温、冲泡时间。龙井茶与水的最佳比例是1: 50或1: 60。冲泡时,最好用80℃的热水。冲泡后2 ~ 3分钟即可开始饮用,否则冲泡时间过长会影响口感。
龙井茶冲泡三要素
1。茶叶重量
茶量是冲泡龙井茶的三要素之一。冲泡龙井茶时,茶与水的比例最好保持在1: 50或1: 60。
2。冲泡水温
龙井茶不能用100℃的开水冲泡,最好用80℃的热水冲泡,这样可以充分发挥龙井茶清香爽口的特点。
3。酿造时间
龙井茶用热水冲泡后约2 ~ 3分钟即可饮用。冲泡久了,它的味道会变得又浓又涩。