香酥麻花的制作方法
工具/材料
面粉、鸡蛋、牛奶、糖
操作方法 01
先准备好原料，注意根据需要准备好用量。
02
将鸡蛋打入牛奶碗中，将白糖倒入牛奶中。
03
将鸡蛋和牛奶的混合物倒入面粉中，搅拌均匀。
04
将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜。醒来30分钟。
05
醒后将面团放在案板上，用擀面杖擀成面饼。厚度要均匀。
06
用擀面杖当尺子，用刀把面皮切成细条。
07
拿起细条。
一手拿一端，反方向拧。如果你一直拧，然后对折，就会缠在一起。
08
锅里倒足够的油，把拧好的放在锅里炸，留一些空的余地。
09
看到麻花颜色变成焦黄色就可以关火了，制作完成。
特别提示
整个过程要用中小火炸。
