鸡腿、葱姜、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、鸡蛋、面包糠。
首先，我们把鸡腿洗干净，用竹签在鸡腿上扎一些小洞，让鸡腿变得好吃。
然后我们把鸡腿放在碗里，放入葱和姜，倒入适量的料酒，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，腌制2小时。
然后我们把腌制好的鸡腿蘸上一层淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包屑，都准备好备用。
然后我们在锅里把油烧开，油温四成热，放入锅中，开小火，炸至金黄酥脆，取出控油，美味香脆的炸鸡就完成了！
