怎样切洋葱才不会辣眼睛？
当你切洋葱的时候，你经常让人哭。这里有几个小技巧，让你切洋葱的时候眼睛不会烫。
利用水源的方法
01
水龙头开出一条小溪
切洋葱之前，先用冷水把菜刀洗干净。同时打开水龙头，打开一条小溪。每次切完之后，把菜刀洗一洗，让菜刀上的辣味消失，眼睛会感觉舒服很多。
02
准备一个水盆
切洋葱的时候眼睛是热的，因为洋葱切好后散发出刺鼻的气味，让眼睛流泪。所以，切洋葱之前，准备一盆冷水，把洋葱切成两半，一半扔进水里，另一半切。这一半切成片或块后，马上扔进水里，另一半也切。
03
水中切洋葱
也可以先把洋葱的皮洗干净，然后在冷水盆里直接用刀切洋葱。这样洋葱的辣味就不会散发出来，也不会刺激眼睛。
隔绝空气的方法
01
开排气扇
切洋葱的时候可以打开厨房的排气扇，在离排气扇最近的地方切洋葱。这样挥发的辣味会很快被吸走，眼睛也不会热。
02
戴口罩和眼罩
切洋葱的时候也可以戴口罩和透明眼罩，这样切洋葱的时候刺激性的气味就不会飞进眼睛和鼻子里，眼睛也不会发热。
03
在冰箱里冷冻
切洋葱的时候，也可以在冰箱的冷冻室里快速冷冻两分钟，然后拿出来再切，这样辣味蒸发的会慢很多，眼睛也不会太辣。
04
屏住呼吸
如果你的肺活量足够好，在切洋葱之前，先深呼吸几下，然后屏住呼吸快速切洋葱。洋葱的辣味还没发挥出来，就已经切好了，然后赶紧离开厨房。同时开窗通风，这样辣味就会消散，不会刺激眼睛。
