榨菜丝清汤挂面的家常做法

榨菜丝清汤挂面的家常做法

榨菜丝、清汤、挂面是常见的主食。主料有榨菜丝、挂面等。
简约、轻盈、清爽，广受大众喜爱。
给大家分享一下榨菜丝清汤面的做法。我希望你喜欢它。

工具/材料

蔬菜丝、挂面、鸡蛋、油菜、洋葱、花生油、盐、水等。

操作方法 01

油菜的根和老叶去掉，沉淀物反复冲洗，控制水分备用。一小包榨菜丝倒入碗中准备。

02

将适量的大葱去皮，清洗干净，切成葱段。两个鸡蛋倒入碗中，用筷子搅拌均匀，形成蛋液。

03

锅中加入适量花生油，放入葱花炒香，倒入准备好的榨菜丝，翻炒后加入适量水。

04

煮沸后加入适量的盐调味，也可以根据自己的喜好加入适量的蚝油。
把挂面放下，用筷子轻轻搅拌，使其散开。

05

当煮好的挂面即将成熟时，加入小油菜，再次轻轻搅拌，使其变色。

06

将蛋液倒匀，煮好后关火。

07

根据个人口味加入适量香油，拌匀，放入碗中，开始享受美味吧！

特别提示

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