西瓜蒸糯米咸肉饭的做法
今天糯米腊肉饭是用西瓜皮蒸的。成品口感很好，软糯清香，非常好吃。下面就和大家分享一下。
工具/材料
西瓜皮1个，糯米150克，去壳绿豆100克，腊肉50克，酱油2勺，十香粉1勺。
操作方法 01
将糯米和绿豆混合，用清水浸泡1个晚上。
02
沥干水分，加入适量盐、2勺酱油和1勺十香粉，搅拌均匀。
03
把熏肉切成小块。
04
把西瓜里面的果肉挖出来，然后把三分之一搅拌好的糯米放进去，用勺子压一下。
05
然后在里面铺一层腊肉，再铺一层糯米盖在上面。
06
然后铺上一层腊肉，最后把糯米放进去用勺子压一下。
07
放入锅中，盖上锅盖，放置1小时。
08
一小时后，打开盖子，一股熏肉和十种香料的味道扑鼻而来。
09
腊肉糯米蒸软香的西瓜就做好了。
