怎样做河南版豆角包菜肉卤面？
面条富含碳水化合物，尤其是铜，豆类和白菜的营养价值也很高。
河南人爱吃面。他们把豆子、白菜、五花肉做成面条，特别好吃。今天，边肖想和大家分享一下如何制作河南菜豆包面？希望能帮到你。
工具/材料
适量的湿面、白菜、豆角、西红柿、五花肉、盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽、姜、料酒。
操作方法 01
准备好新鲜的湿面，放入蒸锅，倒入适量的熟食用油，盖上锅盖，将水烧开，蒸15分钟左右。
02
准备适量新鲜五花肉，洗净，切丝，加入适量盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、青椒粉，腌制15分钟。
03
准备适量西红柿切块，然后准备适量白菜，洗净撕成碎片，再准备适量豆角，洗净切成小块备用。
04
炒锅放适量油，油热时放入姜片使其香，再放入腌制好的五花肉使其香。
05
然后把准备好的豆子放入锅中，和五花肉一起翻炒。豆子很难煮，所以先放进去。
06
加入准备好的白菜和西红柿，和豆角一起翻炒，炒到西红柿变软。
07
根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。
08
加入适量的生抽、老抽，然后加入一小碗清水。用大火烧开水。
09
将蒸好的面条放入锅中，与蔬菜一起翻炒，使面条均匀地覆盖一层蔬菜汤。
10
然后把拌好的面条和蔬菜放入蒸笼中再蒸20分钟，让蔬菜的香气进入面条。
11
可以放在锅里吃，放在碗里吃。这样做出来的面条很有弹性，很好吃，河南人特别爱吃。
