具体怎么做清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是我个人比较喜欢吃的一道菜。清蒸鲈鱼一点腥味都没有，特别好吃。这很重要，而且对皮肤和健康都有好处。快来学习这道清蒸鲈鱼吧。

买了鲈鱼后，清理干净，在鲈鱼背上切一刀，这样蒸好的鲈鱼很容易入味。

鲈鱼放入一勺料酒，加一些耗油，酱油和少许盐，腌制20分钟左右。

锅中加水，放在蒸格上，将鲈鱼放在盘中，然后放入锅中，盖上一些姜片和葱，盖上锅盖开始蒸。

自己控制时间。这应该根据鲈鱼的大小和热度来控制。蒸好后，把盘中的汤全部倒出来，放入蒸好的鱼和豆豉，盖上盖子蒸一分钟，再撒上葱丝和辣椒圈。