怎样做美味的豆腐牛肉炸酱面？
牛肉富含蛋白质和氨基酸。与猪肉相比，更接近人体的需求。牛肉有补气养胃、延缓衰老的功效。把牛肉和豆腐放在一起做渣江面，特别好吃。今天，边肖想和你分享如何制作美味的豆腐牛肉炸酱面。希望能帮到你。
工具/材料
牛肉适量，豆腐适量，豆角适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量，酱油适量，面条适量，青菜适量，淀粉适量，甜面酱适量。
操作方法 01
准备一块豆腐，适量豆子，几块牛肉。分别洗净后，放在盘中备用。注意，豆腐最好选择老豆腐，牛肉最好选择鲜牛肉，这样炸出来的酱会更鲜美。
02
老豆腐切成小块，豆角剁碎，牛肉切成小块。
注意，新鲜的牛肉可以放在冰箱里冷冻，以便更好的切割。
03
准备适量的姜，切碎，放在牛肉上面，然后加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
04
在煎锅里放适量的油。油热后，将牛肉粒放入锅中炒香。把牛肉切成小块，这样更容易烹饪。
05
准备一勺甜面酱，倒入锅中，与牛肉一起翻炒，然后将准备好的豆腐块倒入锅中翻炒均匀。
06
将豆子倒入锅中，翻炒均匀。
豆子切碎后，也非常容易煮。又嫩又绿，搭配食材更好看。
07
根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。
08
加入适量的酱油，然后加入一碗清水，用大火将水烧开。
09
煮沸后转小火，加入适量水淀粉，煮至汤汁粘稠。
10
准备适量的小葱，洗净后撒在上面。豆腐牛肉酱做好了。
11
把汤里的水烧开。煮开后，将面条放入锅中，加入少许青菜，煮熟，捞出放入碗中备用。
12
舀一勺炸豆腐牛肉酱到碗里，再准备一点香菜。洗好后放在上面，搅拌均匀就可以吃了。真的很好吃，喜欢的朋友都可以做。
