芹菜饺子馅的做法
是中国人喜欢在饺子里吃的一种面食，尤其是饺子。里面的馅料有很多种，可以根据自己的喜好调整。下面是如何制作芹菜饺子馅料。
工具/材料
面粉、芹菜、猪肉、食用油。
操作方法
01
首先，把面粉倒进盘子里揉面。面粉做多少放多少，不要倒太多。
02
和面的时候要用小水，最好是水滴或者最细的水流，这样干面才能被水浸湿。
03
用手不断揉搓面团，面团表面湿了才会光滑。
04
可以扣一盆发面。【/br/】也可以用保鲜膜盖住烘烤。
05
在做面条的过程中，可以准备馅料。剁肉馅时，先加盐和酱油，再少放食用油。不要先放油，不然盐味不容易进入肉馅。
06
芹菜可以提前用热水焯一下。芹菜剁碎后一定要记得控水，不然饺子馅就出来了。
07
肉馅中加入芹菜，一定要朝一个方向搅拌，这样活馅才有粘性。因为加了蔬菜，所以要适当加一些盐。
这样馅料吃起来，不要太多。
08
馅料做好了，面也差不多做好了，可以开始切面了。
09
将擀好的面团用刀切成面片，将整个馅料放入切好的面片，就可以开始包饺子了。将包好的饺子放入热水中，开始煮饺子。
特别提示
煮饺子的时候一定要等水烧开了再把饺子放下来，不然饺子会裂的。如果饺子裂开了，之前的努力就白费了。
