如何做苦菜瘦肉汤好喝？
苦菜是农村常见的野菜。
那么如何让苦菜变得好吃呢？今天边肖要和大家分享的是苦菜瘦肉汤，希望对大家有所帮助。
工具/材料
苦菜、瘦肉、红薯粉、盐、味精、茶油、香葱。
操作方法 01
首先将苦菜用水浸泡半小时，捞出沥干，如下图。
在这里，边肖想提醒大家，最好把苦菜的嫩芽挑出来煮。
02
然后在锅中放入适量的水，倒入苦菜，煮两分钟，如下图所示。
这里需要注意的是，苦菜一定不能煮太久。
03
然后把瘦肉切成薄片，裹上适量的红薯粉，如下图所示。
04
然后把瘦肉倒入锅中煮三分钟，如下图。
05
然后把香葱切成葱花撒到锅里，如下图。
06
然后在锅中加入适量的盐和味精，如下图所示。
07
然后，往锅里滴适量的茶油，小火煮一下出锅。
08
美味苦涩的蔬菜瘦肉汤就做好了。我希望你会喜欢它。
