瘦肉海鲜菇炖鱼汤的做法
做鱼汤的时候，我喜欢加很多配料一起炖汤，这样炖出来的鱼汤一点都不腥，非常鲜香。
今天做了瘦肉海鲜蘑菇炖鱼汤。让我们看一看。
工具/材料
鲜菇、瘦肉、豆腐、鱼骨架、姜、花生油、料酒、盐。
操作方法 01
买齐食材，海鲜菇，鱼骨架，瘦肉，豆腐。
02
将鱼骨架洗净沥干水分备用。
03
把嫩豆腐泡在盐水里味道很好，然后切成小块。
04
鲜蘑菇和瘦肉洗净备用。
姜切丝备用。
05
将瘦肉放入碗中，加入少许酱油和花生油，腌制片刻。
06
锅里烧热油，下姜丝煸炒，烧热油，倒入鱼刺，下鱼刺煸炒。
07
然后加两碗水。
08
把豆腐丁倒在一起，大火煮。
09
将鱼汤烧开，放入鲜菇，盖上锅盖焖。
把这个汤炖15分钟左右。最后撒上盐，先放一碗汤，再把配菜放在盆里，就可以开始吃了。
