怎样做美味的海鲜菇牛肉羹？
鲜菇的营养价值特别高，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等物质。新鲜的蘑菇味道鲜美，质地酥脆。
牛肉也很有营养，有补气的功效。把海鲜蘑菇和牛肉放在一起做牛肉汤，特别好吃。边肖今天想和大家分享的是如何做出美味的海鲜蘑菇牛肉汤？希望能帮到你。
工具/材料
鲜菇适量，牛肉、小葱、鸡蛋一个、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、白胡椒粉。
操作方法 01
准备适量的新鲜牛肉；准备适量的海鲜菇，洗净备用；再准备一个鸡蛋备用。
02
清洗牛肉并切碎；将海鲜蘑菇切成小方块；然后把鸡蛋打到碗里，再把蛋清和蛋黄分开。
03
准备适量的姜、蒜，洗净，切碎，放入盘中，加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
04
炒锅放适量油，卤制后，将卤制好的牛肉粒放入锅中，炸至香味四溢。牛肉粒更容易烹饪。
05
将海鲜菇倒入锅中，翻炒均匀，煎至海鲜菇稍微变软。
06
加入一碗清水，大火烧开水，然后转小火煮十分钟。
07
根据个人口味加入适量的盐和白胡椒。
08
碗中放少许淀粉，用清水调成水淀粉，倒入锅中，煮至汤汁粘稠，再将蛋清倒入锅中，搅拌均匀。
09
准备适量的小葱，洗净，剁碎，撒在锅里，煮三分钟就熟了。
10
很好吃。海鲜菇本身就有味道，所以没必要加鸡精。我家人很喜欢。
