鲫鱼汤的家常做法

鲫鱼汤的家常做法

鲫鱼冬天很肥，最适合做鲫鱼汤。
天气干燥，多喝鲫鱼汤可以滋养肌肤，鲫鱼汤还有美容养颜的作用。多喝鱼汤可以让皮肤嫩滑。
我们来看看鲫鱼汤的常见做法。

工具/材料

鲫鱼、嫩豆腐、海鲜菇、姜、花生油、料酒、盐。

操作方法 01

准备鲫鱼汤的食材:新鲜鲫鱼一条，嫩豆腐适量，海鲜蘑菇适量，生姜一片。

02

鲫鱼去鳞去内脏，洗净沥干水分，备用。

03

将鲜香菇去蒂，洗净，备用。

04

将嫩豆腐浸泡在盐水中去除豆腥味，然后切成小块。

05

生姜洗净，用刀背压平，切碎，备用。

06

锅内热油，下姜煸炒，然后将鲫鱼放入锅内，用小火把鲫鱼两面煎至金黄色。

07

然后倒入适量的水，将豆腐倒入锅中煮熟。

08

将鲫鱼和豆腐大火煮10分钟左右，然后将海鲜蘑菇倒入锅中，煮5分钟。加入少许盐调味，即可出锅，享受鲫鱼汤的鲜美香甜。