南瓜花瘦肉滚粥的做法

南瓜花中含有大量的蛋白质、维生素、铁、钙、锌、磷等微量元素，都是人体正常代谢所必需的物质。今天用南瓜花配瘦肉滚粥做出来的成品，味道很好。下面就和大家分享一下。

南瓜花100克，瘦肉70克，姜，生抽，料酒。

先将南瓜去蒂去耳，然后将清洗干净的南瓜花放入水中清洗。

拿着篮子，把水沥干。

切成瘦肉丝，加入适量盐、姜、酱油、料酒，腌制几分钟。

锅里放适量米粥，米粥要稀。如果不够稀，可以加点水再煮。

烧开后把腌制好的肉丝放进去，再加入适量的香油。

煮20秒左右，放入南瓜花。

加入适量盐，翻炒均匀，煮30秒左右。