去菜市场买好一点的紫甘蓝，然后拿回去洗干净。把黄叶摘下来，因为那部分营养不是很高。
小米椒洗净。如果小米椒接受不了，可以用其他辣椒，然后切块。
锅里热油，油热了就放下辣椒翻炒。这时候可以转中火甚至小火。
辣椒炒到入味的时候，放下我们的紫甘蓝，转大火，不停的翻炒，紫甘蓝放气后加入适量的盐，再翻炒一会儿才出锅！
