五花肉片炒平菇的家常做法
工具/材料
五花肉、平菇、韭菜、葱、蒜、花生油、料酒、酱油、蚝油、水等。
操作方法 01
平菇切去根部，洗净杂质，散成块状，方便食用。
02
五花肉用水冲洗干净，切成薄而均匀的五花肉片。
03
葱、蒜、韭菜洗净，切成葱花、蒜片、韭菜。
04
锅中加水，烧开，放入水中焯至出现大量泡沫，捞出，用冷水反复冲洗，挤出水分备用。
05
用花生油热锅炒五花肉片，放入葱花和蒜片炒香，料酒，酱油煮。
06
倒入平菇，翻炒上色均匀。
07
加入适量蚝油和盐调味，翻炒均匀，关火，撒上韭菜炒匀。
08
放在盘子里享用吧！
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