如何做一份美味的彩蔬虾仁？
彩虾是一道美味的家常菜。红虾配五颜六色的蔬菜，让人垂涎欲滴。
彩色蔬菜虾因其食材购买方便，做法简单，深受边肖人的喜爱。
今天边肖将教你如何用五彩蔬菜做虾！
工具/材料
1个青椒
1个红辣椒
1根胡萝卜
虾300克
淀粉适量
料酒适量
操作方法 01
在水产市场买鲜虾，要认真洗干净。
去掉虾头和虾尾后，去掉虾线。
02
将料酒倒入碗中，加入少量胡椒粉、淀粉、蛋清和盐，搅拌均匀，然后倒入盛有虾的碗中，腌制5分钟。
03
姜、葱洗净，蒜去皮，姜、蒜切片，葱切成小块，放入碗中备用。
04
青椒和红椒洗净，去籽，切成同样大小的块状。
胡萝卜去皮，切块备用。
05
锅热后，将准备好的植物油倒入锅中。当它七分热时，加入切碎的姜和蒜。
06
香味出来后，加入盐水虾，快速翻炒至虾变红。
07
倒入准备好的青椒、红椒、胡萝卜，和虾一起翻炒。
08
香味出来后，翻炒加入鸡精和盐入锅，最后加入酱油提亮菜色，看起来更有食欲。
