香菜炒鸡蛋的家常做法

香菜炒鸡蛋的家常做法

香菜有一种特殊的香味，可以刺激食欲，帮助消化。用鸡蛋炒的时候，好吃又有营养。
下面小编介绍这道菜的做法。

工具/材料

香菜100克，鸡蛋3个，胡萝卜半根。

葱、姜、盐、味精、五香粉、香油、油。

操作方法 01

香菜用水冲洗干净，控制水分，切成10厘米左右长的段备用。

02

胡萝卜用清水洗净，切成细丝。
将葱姜切段备用。

03

将鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。

04

然后，将鸡蛋在锅里煎至七分熟，放在盘子里备用。

05

锅内热油，油热后放入葱、姜翻炒，放入胡萝卜丝、五香粉翻炒。

06

胡萝卜变软后，加入鸡蛋略炒，再加入香菜，加少许盐，快速翻炒。

07

翻炒香菜至刚刚变软，立即关火，加入味精，滴少许香油。