青椒炒培根的家常做法
腊肉好吃，味道独特，青椒脆香爽口。两者一起炒，色、香、味俱佳。
下面小编介绍青椒炒腊肉的常见做法。
工具/材料
青椒4个，培根150克，胡萝卜半根。
葱、姜、蒜、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
操作方法 01
青椒用清水洗净，控干水分，切块，备用。
02
将培根切成比青椒大一点的块。
腊肉入锅后加点油。
03
胡萝卜用清水洗净，切成薄片。
将葱、姜、蒜切段，备用。
04
在锅里加热油。油热时，放入花椒、葱、姜、蒜，炒熟。
然后放入培根翻炒。
05
加入少许料酒和酱油，然后加入胡萝卜片翻炒。
06
胡萝卜变软后，用青椒翻炒。
07
将青椒炒至断，加入少许味精，关火，取出勺子。
特别提示
腊肉含盐，不用放盐。味精也可以根据个人喜好不放。
