五花肉青椒炒豆芽

豆芽的味道真的很不错。虽然吃多了也不好，只是偶尔想吃。
今天，边肖将与您分享美味的五花肉和青椒炒豆芽。希望大家喜欢。

配料:五花肉、豆芽、青椒、大蒜、干辣椒、蚝油、盐、鸡精、食用油

取一小块五花肉，五花肉洗净，切成小块；尽量挑肥一点的五花肉，炸点油，菜会更香。

取一个青椒，去蒂去籽，洗净，垂直切成条状；我们不需要很多青椒，因为我们今天没有炒很多豆芽。

豆芽提前用清水浸泡十分钟，捞出，冲洗两三遍，沥干水分；

取6-7个蒜头，压烂，然后揭膜，洗净，切碎；
取5-6个干红辣椒，洗净，切成小块；这样会更辣更香；

开火，加入适量食用油，待油温升高，将五花肉放入锅中炸油；锅里放入蒜末和干辣椒炒香；

将豆芽和青椒放入锅中翻炒；这时候就要用火，用旺火，炒出来的豆芽才会好吃；否则容易被煮炸的豆芽会腐烂；

豆芽稍微变软后，加入适量的蚝油、盐、鸡精，翻炒至熟，即可出锅。味道真的很好！