鱼头是中国人特别爱吃的一种食物，那么你知道鱼头怎么做才好吃吗？接下来这本指南会告诉你答案。
鱼头最好的吃法是剁椒鱼头。【/br/】首先，最好选择鲢鱼头，鱼肉很多。我们把头洗干净，用料酒腌起来备用。
接下来是这道菜最重要的调料:剁椒。我们把剁碎的辣椒放在锅里，用大蒜翻炒，这样更入味。
然后，我们把炒好的剁椒均匀的抹在鱼头上，把鱼头放入蒸笼，大火蒸熟。
一般蒸15分钟左右鱼头就熟了，最后简单的剁椒鱼头就做好了。
