杏鲍菇炒土豆片的做法

杏鲍菇炒薯片是一道非常好吃的家常菜。红烧杏鲍菇和土豆，炸出来的成品味道非常鲜美。下面小编就和大家分享一下它的做法。

土豆200克，杏鲍菇150克，生姜适量，辣椒酱1勺，酱油1勺。

土豆去皮，切片，杏鲍菇洗净，切片。

火上油，让蒋蓉进去爆香。

给土豆加点盐，翻炒一下尝尝味道。

然后放入杏鲍菇，加入1勺酱油，1勺辣椒酱，1勺蚝油翻炒。

往里面撒半碗水，盖上盖子，小火炖4分钟左右。

打开锅盖，加点味精，翻炒，关火，非常好吃的土豆炒杏鲍菇就做好了。