鸡肉怎么做好吃

如果你问我怎么吃最好吃的鸡，那我肯定会说香菇炖鸡。
每次有客人来我家，这都是我必须做的菜。我不怎么用调料，但是很好吃。朋友们吃完都说好。

换把刀，把买来的鸡腿切成块。切的时候不要往下切，不然不容易吃。
这期间准备好调料(香菇、葱、姜、蒜、醋、酱油、酒、酱油、胡椒粉)。

锅里放油，放胡椒粉，不要放太多油。
油热后，先放入鸡块，翻炒几分钟，再放入葱姜蒜。

此时要把火开大，快速翻炒，使油与鸡块充分结合。

翻炒几分钟后加入生抽、老抽、盐等。不要放太多盐，因为我们的调料是咸的，还有别忘了放料酒和醋。
最后加入开水。

煮沸后，加入蘑菇。蘑菇也可以切成小块，炖20分钟。最后收汁时，不断翻炒，防止粘锅。