金针菇的做法大全

金针菇的做法大全,第1张

金针菇的做法大全

金针菇,在我的印象里,是唯一能把料做成肉菜的菜。
这是女孩的最爱,因为它不仅可以解决她的饥饿,还可以增加体重。

操作方法 01

蒜茸金针菇
具体做法:锅里热油,放入蒜爆香,加盐、糖、蒜汁。
金针菇另起锅蒸。金针菇会自然蒸出水。蒸出来的汁很甜,不要浪费~把汁倒出来,在汁里加入鲜酱油和糖、香油,调好口味,不要太咸,再倒回金针菇盘中,最后撒上葱花,就大功告成了~

02

金针菇肉卷
具体做法:金针菇洗净,去头,豆皮切成小条,取一把金针菇,用豆皮包好,用牙签固定,锅内放入热油炒蒜粉,放入豆皮卷中,小火煎至两面金黄,倒入调味汁,烧开后加入适量水淀粉,大火煮至收汁,撒上葱花即可取出

03

金针菇泥
具体做法:金针菇洗净放在盘子上蒸,锅里烧油,葱、姜、蒜爆香放入酱油等调料,最后倒入蒸好的金针菇。

04

炒金针菇
具体做法:将鸡蛋、水、面粉混合成糊状,使其覆盖在金针菇表面。
将金针菇放入面糊中,挂好。
锅里放油,把粘粘的金针菇用中火煎至金黄色。
配上盐和胡椒或者烧烤蘸酱,就可以吃了。

05

炒金针菇
具体做法:金针菇洗净切成1 ~ 2cm的小块,猪肉切碎,热锅加油,炒肉末。肉煮熟后,翻炒两次金针菇,用少许盐翻炒金针菇,翻炒至发现金针菇开始收缩变小。放出来后,放入黑胡椒翻炒几下。

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