苦瓜的功效与作用

近年来，具有多种功能的苦瓜成为大众的最爱。苦瓜不仅具有独特的味道，还能提供丰富的营养。配菜的时候不会把它的苦味传递给其他食物，所以可以搭配更有特色的菜肴。

现代科学证明，苦瓜中含有胰岛素样物质，服用苦瓜能有效降低血糖，特别适合糖尿病人食用。

苦瓜甙和苦味还可以促进食欲，起到健脾开胃的作用，苦瓜可以减少使用者脂肪和糖分的摄入，可以带来更好的减肥减脂效果。

此外，苦瓜中还含有美肤营养成分，所以将苦瓜榨汁饮用也能起到美容养颜的功效。

苦瓜比较适合夏天清热解暑。对于一些口舌生疮、肝火亢盛的患者，低血糖、缺钙的人不建议吃苦瓜，会引起不良反应。