特许店的形式是加盟,加盟店的形式是连锁。特许是加盟商自己出资出力经营,使用总部的名牌,接受总部供货,培训,监督等,是由总部复制而来,特许店的所有权归加盟商,规模一般较小但分布极广;连锁是由总部出资出力开办的分店,管理人员可以内部的也可以聘请经理,加盟店直接受总部管理,所有权归总部,规模有大有小。
直营店是公司直接经营的也可以是一家店
加盟店是授权给他方特许经营必须至少是第三家店
连锁店包括直营和加盟但必须是多店
连锁店的基本概念
依照国际连锁加盟协会(IFA)给连锁加盟的定义是:连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约关系。根据契约总公司必须提供一项独特的商业特权,并加上人员训练、组织结构、经营管理,以及商品供销的协助;而加盟店也需付出相对的报偿”。
由于这个定义过于简单和笼统,一位前IFA的总裁又补充如下:连锁加盟是一种经济简便的经商之道,经由一种商品服务以及行销方法,以最小的投资风险和最大的机会获致成功,但是相对地必须放弃若干的自由与选择,如商业决策等。
根据以上定义,我们可以从如下几点来把握连锁加盟的本质:总公司和加盟店是基于契约关系,彼此都是独立的事业体;加盟店主即非代理人也非从业员。总公司提供加盟店商标、商品(或劳务)、象征该公司的整体设计及经营技术。加盟店在和总公司同一形象、商誉下,从事销售同样的商品或劳务。加盟店相对于总公司赋予的权利,必须投入相对的事业资金,包括加盟金、权利金、契约金在内的开办资金。
加盟店除了相对资金外,还有相对义务,即必须遵守总公司的种种限制和规定。在契约存续期间,总公司必须给加盟店继续的经营与协助。
特许加盟和直营连锁与自愿加盟
特许加盟FC(Franchise Chain)即由拥有技术和管理经验的总部,指导传授加盟店各项经营的技术经验,并收取一定比例的权利金及指导费,此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势,从而转移指导,让加盟店能很快的运作,同时从中获取利益,加盟网络才能日益壮大。因此,经营技术如何传承,则是特许经营的关键所在。
直营连锁RC(Regular Chain)就是指总公司直接经营的连锁店,即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态,此连锁型态并无加盟店的存在。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售点,零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。直接连锁的主要任务在“渠道经营”,意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。
自愿加盟VC(Voluntary Chain)即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在,而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立,所以在名称上自应有别于加盟店。自愿加盟体系中,商品所有权是属于加盟主所有,而运作技术及商店品牌则归总部持有。所以自愿加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“命运共同体”认同所产生的团结力量上,但同时也兼顾“生命共同体”合作发展的前提,另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作,所以,自愿加盟实际可称为“思想的产业”。意义即着重于二者间的沟通,以达到观念一致为首要合作目标。
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员工待遇不同。
直营店员工相当于总公司的员工,加盟店是总公司和加盟者之间的持续关系。加盟店员工相当于分公司的员工。直营店员工相对待遇会好一点。
直营店(zhí yíng diàn)是指由总公司直接经营的连锁店,即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售店,零售店也必须完全接受总部指挥。狭义的连锁店就是指RC,RC是一个和制英语(即地道的日本制造英文),它是指由总公司直接经营的连锁店,这种形态的连锁店在美国都是属于连锁加盟店的一环。加盟店指那些专门经营销售特定商品的商店,这些商品具有极强的关联度,或者是同一个品牌的商品,或者是一个系列专门的商品。
首先自然会是装修,装修可以通过模仿来达到其效果,这点是比较容易的,就不深谈了其次是人员培训与日常营运管理,这些可以通过向经验较多的人学习(强烈建议)、招请熟手(比较建议)、与同行业人士交流(一般建议)、请专业的顾问公司(并不建议)等等方式去获得单店的管理营运与人员服务技能。然后是商品的采购与配送,这个就只能自己搞掂的了,会比较麻烦点,通过周期核算后,基本上可以保持一周进一次货,相较公司配送是麻烦些会累些,在成本核算上面会省出不少开支。信息管理技术,这个就目前市场上的软件来讲,多数都能做到单店所需的进销存与数据查询等功能,以足够应付门店的经营管理需求。简单来说,加盟与自营相比较,其实只在于加盟可以节省前期的学习过程,而自营则可以节省前期投资与后期的费用支出。统一的品牌:这可以说是加盟企业认为最有价值的东西了,绝大多数加盟者所能知道的首先就是品牌的认可,至于其它的,都只是通过业务员或部分门店了解一点点罢了。统一的管理:这之中包含信息管理与店铺日常营运管理等,一般都会收取管理费,然而作为门店来讲,要想熟悉这个管理方法与过程,也仅仅需要三个月左右的时间罢了,也就是说用36个月或者60个月买了三个月的管理技术指导。总的来说,没有稳赚的。加盟的话,一般大概首次需要20到30万左右,之后就是货的库存价格了;自营的话,首次的投资费用大概10到15万左右,之后的费用就要看你招聘到的员工如何帮你了。
加盟店与连锁店的主要区别:
1、产权关系不同。加盟连锁(特许连锁)是独立主体之间的合同关系,各个特许加盟店的资本是相互独立的,与总部之间没有资产纽带;而直营连锁店都属于同一资本所有,各个连锁店由总部所有并直接运营、集中管理。这是加盟连锁与直营连锁最本质的区别。特许经营总部由于利用他人的资金迅速扩大产品的市场占有率,所需资金较少。相比之下,直营连锁的发展更易受到资金和人员的限制。
2、法律关系不同。加盟连锁(特许连锁)中特许人(总部)和被特许人(加盟店)之间的关系是合同关系,双方通过订立特许经营合同建立起关系,并通过合同明确各自的权利和义务。而直营连锁中总部与分店之间的关系则由内部管理制度进行调整。
3、管理模式不同。加盟连锁(特许连锁)的核心是特许经营权的转让,特许人(总部)是转让方,被特许人(加盟店)是接受方,特许经营体系是通过特许者与被特许者签订特许经营合同形成的。各个加盟店的人事和财务关系相互独立,特许人无权进行干涉。而在直营连锁经营中,总部对各分店拥有所有权,对分店经营中的各项具体事务均有决定权,分店经理作为总部的一名雇员,完全按总部意志行事。
4、涉及的经营领域不完全相同。直营连锁的范围一般限于商业和服务业,而加盟连锁(特许连锁)的范围则宽广得多,除商业、零售业、服务业、餐饮业、制造业、高科技信息产业等领域。
通俗一点可以这样理解:
连锁分为两种:
一种为自营连锁: 唯一法人,所有分店都为自己投资建设,统一采购,统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一核算。
另一种为加盟连锁:唯一的商标持有人,加盟者向持有人缴纳一部分品牌使用费,并按照持有人规范使用店的标志、色彩、形象等规范来建设新店。每店为独立法人。
连锁店包括加盟店,加盟店又称连锁加盟店,是连锁的一种形式;
连锁店,即是与总部的经营思路一致象肯德基那样的分店。
加盟店是店主做老板从总部进货自主盈亏的那种店。
连锁店是一个店发达了,又开了一堆店 ,加盟店是一个店发达了,想开连锁但又怕麻烦,就请别人来加盟,合作共赢。
概念不同:直营店是由肯德基进行直接管理的,不管是店长还是员工都是由总部进行指派。总部将会对门店有着直接的管辖权,所有的直营店也都需要完全的听从品牌总部的指挥。而加盟店却是有着一定的合作关系存在,双方并没有什么从属关系,仅仅是存在一定的合作关系。所以,加盟店主会有着很大的自主能力。
肯德基产品图2
风险不同:开设直营店,所有的风险都会由总部来承担,而且加盟店就需要创业人自己来独自承担。
优势不同:直营店将会接受总部统一的管理,这样的话更容易发挥出整体的优势,而加盟店在经营上更加的灵活,而且自助性较强,在集体意识上会比较弱,缺乏和整体的统一性。
资金不同:直营店是由肯德基总部打造出来的,所以背后拥有雄厚的资金实力,所以直营店在市场中发展起来更加有优势。加盟店是由加盟商出资来经营的,从资金实力上来说是远远弱于直营门店的。
肯德基产品图3
技术不同:肯德基的直营店会拥有自己的研发团队,能够不断的研发出各种新品美食,并且快速在直营店当中进行试营业。而加盟店就需要等待总部一步步分享新的美食制作技术,本身是没有研发能力的。
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