中医认为，醋煮鸡蛋可缓解不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛。中医认为，醋煮鸡蛋可缓解不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛。经常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况，声音嘶哑，喉部干燥，伴有咳嗽、咯痰，老也不见好。这时候，吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解，尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效。中医认为鸡蛋味甘，性平，具有滋阴养血、润燥的作用，可从根本上改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效，而喑哑患者常有不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛，醋可有效减轻患者的
醋煮鸡蛋的做法简单，可用搪瓷容器盛上半斤食醋（最好是米醋），里面加上三个洗净的新鲜生鸡蛋，煮10—15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮10—15分钟，最后把鸡蛋连同食醋一起服下，每天一次，连续服用10—15天。需要注意的是，对于因声带小结、息肉等器质性病变所致的喑哑者，这种食疗方法并不适合。胃酸分泌过多的人也不宜食用。
一、醋煮鸡蛋的功效，止痛、止泻。对急性肠炎及腹痛、腹泻有一定疗效。醋煮鸡蛋可缓解不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛。
二、醋煮鸡蛋是以鸡蛋，米醋等食材制成的一道美食。在锅内加入醋，用文火先烧片刻，然后把鸡蛋打入锅中，待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用。
1醋泡鸡蛋是一种美食，可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。
2对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。
3总之，饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。
煮过水煮蛋可以倒醋，倒点白醋会给你带来意想不到的好效果
一起来学一学如何煮出完美的水波蛋吧！
首先，在锅中倒满水，然后加入两茶匙的白醋和一些盐。然后开火将水煮沸。
准备几个茶杯，在每个茶杯中打进两颗鸡蛋。
当水滚了之后，将锅移到一边，然后关火。然后拿起杯子，同时将鸡蛋倒进锅中。然后盖上锅盖，静等5分钟，当你煮8颗以上的鸡蛋的时候，需等7分钟。
时间一到，将鸡蛋捞出，放入垫有纸巾的盘子里。
在上面洒点盐和胡椒粉之后，你就可以享用你的水波蛋了！
真的好棒！水波蛋的蛋白都完美地将蛋黄仅仅包裹住了，一点都没有弄散，感觉好神奇！其实在里面倒入少量的白醋会加快鸡蛋的凝固速度，所以蛋白才会完美保留着。可见这加和不加醋真的是会有很不同的结果！以后煮水波蛋的时候，可千万要记得加醋哦！
在煮蛋的水里加醋，可让跟热水接触的鸡蛋表面加快奇凝固速度。鸡蛋的内表面会立刻凝固，也藉此固定住整颗鸡蛋的内容物，不至於破裂而流到热水中。加盐也可能有同样的效果，但实验证明，醋比盐的效果大很多。
将带壳鸡蛋放入水里煮食，在热水里加醋也有好处。万一蛋壳破损，流出来的蛋白会立刻凝固而将裂缝黏合。另一个避免裂缝的方法是，蛋在下水煮之前，先以细针在蛋顶端刺个小洞，如此蛋里因加热而膨胀的空气就有了出处，蛋壳就不会破裂。
用醋泡鸡蛋有什么功效
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