黑椒菲力牛排(超简单版)的做法
牛排不用打包装,自然解冻,原配的黑胡椒酱包同时自然解冻
拆开包装,不用清洗,直接煎
不用任何处理,直接煎
不喜欢黄油的味道,我直接用的葵花籽油
煎锅加热,加油,大火烧热,拆开包装拿出牛排,放锅里煎,一面煎半分钟后,翻面,大火煎半分钟,先锁住牛排里的汁。
翻面,转中小火
转中小火时,在肉的周围放上洋葱丝,洋葱味会进到肉里。两面煎出微焦的效果,大约3-4分钟,
喜欢嫩的时间短点,喜欢老一点的时间长点,但不能太长,容易老
翻面
肉快熟时两面抹黑胡椒酱,留一点酱放肉的最后一面的上面,出锅后好看