不能，一般矿泉水均有保质期，瓶装为一年，桶装为一个月。
桶装水开封后不宜超过一周，因为桶装水在放出水的同时体积空气中的细菌往往会随气泡进入水中，一般一立方米空气约有5000细菌（不是致病菌），时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后的水应尽快饮用而不宜久放。
过了一星期或者五天，再饮用最好烧开了喝。
至于矿泉水好，还是烧开了的自来水好，根绝地理位置差异有所不同。
城市里当然是矿泉水好了（矿泉水是天然的，不同于纯净水，但我所知道的好像就农夫山泉是纯天然的，康师傅等矿泉水好像是人工添加了人体需要的矿物质，印象中好像是这样。）。
如果是在农村或者远离工业地区等有污染的地方，那还是烧开的自来水或者井水好。
瓶装矿泉水，如果过了保质期，最好不要饮用。
以免给身体带来不必要的副反应。可以多喝温开水，注意休息，避免劳累。养成正常的生活。过期时间长了矿泉水，有可能会导致细菌滋生。以免影响胃肠功能不适。
市面上出售的桶装纯净水的保质期一般为3个月，也有少数纯净水的保质期只有一个月，所以大容量的桶装纯净水很容易放过期。纯净水开封后，最好在15天内喝完。虽然放久的纯净水外观及口感没有什么变化，但很可能细菌已经超标，喝了容易引起身体不适。
正确认识纯净水：
瓶装水没有必要添加防腐剂。”华中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授鲁青说，在盛水容器密封的情况下，外界的空气和微生物不可能进入容器内部。
水开封的情况下，空气和微生物都与水发生接触，利于细菌微生物的生长。因此，在开封的情况下，纯净水和矿泉水的保质期在15天左右。
人民网-正确认识纯净水 关于“纯净水”的7个真相
矿泉水过期后不能喝。
1、致使食物变质的基本都是由外界因素引起的，比如细菌、光照、空气等。新买回来的矿泉水还没开封，依然处于密封的状态下，那么不会有细菌入侵毁坏水质，也不会与外界空气接触到而氧化成“双氧水”。
2、市面上出售的矿泉水大多都是塑料瓶装，虽说塑料本身没毒，但是合成塑料的时候添加的成分对人体是存在一定伤害的，比如锑元素，只要在温度超过五十度的情况下，这种有毒的元素是很容易就会被析出来的。
而且随着时间的推移，有毒元素析出的可能性也会增大。厂家把矿泉水保质期表明为18个月，其实并不是矿泉水的保质期，而是瓶子的保质期。
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扩展资料：
矿泉水注意事项：
1、矿泉水饮用时应注意，矿泉水不宜煮沸饮用，其水中含钙镁较多，有一定硬度，如常温下钙镁呈离子状态，容易被人体吸收，如果煮沸，易与碳酸钙生成水垢，反而没了补钙的功效，也没有了好的口感。
2、矿泉水不宜在日光下暴晒，一是影响口感，二是装水的瓶子经过高温日晒会分解出增塑剂，给人体带来一定的危害，所以矿泉水一定要阴凉干燥处保存。
参考资料来源：/healthpeoplecomcn/n1/2017/0322/c14739-29161335html"target="_blank"title="人民健康网-如何分辨真假矿泉水">人民健康网-如何分辨真假矿泉水
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