运动员的膳食原则是什么

万妖之主2023-05-08  27

(1)平衡膳食:运动员的膳食应能提供运动员训练、比赛和生活所需要的全部营养,而且应该遵循合理搭配和食物多样化的原则。膳食组成中应包括①粮食油脂(以植物油为主)、食糖及薯类;②乳及乳制品(必须保证有发酵乳供给)③动物性食品(鱼、肉、家禽、蛋类) ;④豆类及豆制品(包括鲜豆浆);⑤新鲜蔬菜和水果;⑥菌藻类;⑦坚果类。(2)高碳水化合物膳食:从事长时间耐力训练和比赛的运动员应在运动前、运动中和运动后采取高碳水化合物膳食和注意休息,以增加糖原贮备和加速运动后糖原贮备的恢复。运动前后碳水化合物的补充应以复合碳水化合物为主,运动中可选用含葡萄糖、果糖、低聚糖的复合糖液(3)高能量密度和高营养素密度膳食:为避免食物体积过大,增加胃容量,影响运动,运动员应该选择能量密度和营养素密度高的食物。(4)注意食品的色、香、味、形状和 硬度:根据运动员的营养需要特点,提供营养丰富又为运动员喜爱的食物。食品加工中应注意保持主副食品的色、香、味、形和一定的硬度并能促进食欲和容易消化吸收,同时还要注意食物多样化以增进食欲。(5)采用少量多餐制:由于运动员膳食结构中碳水化合物比例较高,而碳水化合物在胃中的排空速度较快,会使运动员常常产生饥饿感,因此应该采用少量多餐的进餐方式,如三餐两点制或三餐三点制。

学俸   [xué fèng] [学俸]基本解释

1官府发给生员的廪食。

2旧称教师的薪水。

[学俸]详细解释

官府发给生员的廪食。

元 朱德润 《德政碑》诗:“城中书生无学俸,但得钱多作好颂。”

旧称教师的薪水。

方志敏 《私塾》:“现因这私塾有三十块花边的学俸,三餐两点的服侍,就弃了豆腐生意来教书。”

[学俸]百科解释

学俸是一个汉语词语,读音是xué fèng,是指官府发给生员的廪食。 更多→ 学俸

[学俸]英文翻译

Learn them

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