很多年轻的美女朋友们都会找很多产品来帮助抗氧化，防止过早衰老，让自己能永远保持年轻美丽。但是，很多人都不知道的是，不只是美女需要抗氧化，其实食物也许抗氧化，只是食物的抗氧化产品叫做抗氧化剂，这是一种食品添加剂，专门用来让食物保持新鲜可口，防止它们接触到空气就因被氧化无法让人使用。为了让大家更了解这种抗氧化剂，接下来，小编就为大家详细介绍一下。
抗氧化剂是什么
抗老化、抗氧化这样的词汇经常出现在美容广告里，但食品为什么要抗氧化呢因为氧化会降低食品的色香味品质，简单来说就是引起食品变质，比如以前食用油、麻花、坚果等食品经常会有哈喇味，还有苹果咬一口，过一会果肉变色了都是因为被氧化了。而食品抗氧化剂能够起到延迟或者阻碍氧化的作用。
抗氧化剂是常用的食品添加剂，目前正在使用的抗氧化剂有很多种，按其来源可以分为化学合成的抗氧化剂和天然的抗氧化剂。天然的抗氧化剂例如维生素C、维生素E以及形成茶叶色香味，具有抑菌等多种保健功效的茶多酚等。化学的抗氧化剂例如主要用于食用油脂、饼干等食品中的丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)等。
食物成分中的脂肪及油类、维他命和氨基酸最易受氧化作用的影响，含有这些成分的食物也最常出现氧化问题。当脂肪与氧气产生化学反应及分解，就会产生不良味道和气味，令食物出现酸败。酸败食物未必会引致食物中毒，但却会发出异味和变得难吃，可能令你不想吃。因此，有些食品生产商会在脂肪和油含量高的食物中使用抗氧化剂，以求延缓出现或减慢氧化作用引起的酸败过程。大家只要看一看薯片或蛋黄酱的标签，就可能会发现上面列有抗氧化剂的名称或识别编号。
食物中的维他命及氨基酸也容易受氧化作用破坏，以致食物可能变色和营养流失，因此业界亦会使用抗氧化剂来保存维他命丰富的食物，例如经加工的蔬果。此外，水产业会在虾等水产中使用抗氧化剂，防止它们因氨基酸的氧化作用而出现黑点。合理使用抗氧化剂不仅可以延长食品的储存期，还能给消费者带来更健康、更安全的食品。
抗氧化剂的具体内容小编就为大家介绍到这里，其实除了抗氧化剂，食品添加剂其实还有很多种，抗氧化剂只是其中之一，食品添加剂的最大作用就是可以保持食物中的各种维生素不会因为跟空气接触之后就轻易流失。其实，很多朋友平时由于网上一些谣言，总是认为食品添加剂对人体有害，小编认为这纯属庸人自扰，食品添加剂只要用处得当的话，对保持食物新鲜度是很有帮助的。
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抗氧化是我们平时护肤经常会听到的一个词，皮肤抗氧化是很重要的，皮肤氧化是皮肤衰老的可怕杀手，市面上很多护肤品都声称有抗氧化的功效。
护肤品抗氧化是什么意思
护肤中抗氧化就是在抗自由基。自由基会攻击我们肌肤中健康的细胞，一次两次可能不会出现严重的肌肤问题，但，长期下去，细胞持续受损，会使肌肤缺失弹性，肤色也会变得暗沉。做好抗氧化，可以防止肌肤光老化，其次还能提亮肤色，解决肌肤暗沉问题。抗氧化是抵抗机体氧化作用的过程，防止发生进一步氧化反应。每天的生活中，有太多会加速细胞氧化的可怕杀手，如手机、电磁波、紫外线、空气污染、油炸食物及压力等。抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。抗氧化不仅仅是身体内的一种生理过程，就连我们的肌肤也需要进行抗氧化。日常生活中通过使用抗氧化护肤品，能够帮助清除肌肤内过量的自由基，同时也可以促进自身细胞抗氧化活性增高，能够在一定程度上降低自由基对皮肤细胞的损伤，因此抗氧化护肤品能够在极大程度上使肌肤保持青春、年轻。
日常生活中怎么做好抗氧化
1、做好防晒
千万不要轻视防晒，因为太阳中的紫外线不仅会把肌肤晒黑，也会让肌肤产生自由基，导致肌肤光老化。
2、使用抗氧化精华
在选用抗氧化精华的时候，不能只偏向包装和广告语，成分这一栏，也非常的重要。最经典的抗氧化成分就是高浓度VC搭配蛋白多糖。15%的高浓度VC, 它可以加强对紫外线的抵御力，有效防止光老化，清除肌肤的自由基，让肌肤变得白皙不暗沉。而蛋白多糖，可以修复肌肤，增加肌肤的弹性。
3、保持好心态
通常会听到说，心态年轻，肌肤也会跟着年轻，所以，保持一个好的心态，肌肤和身体都会受益。抗氧化也需要持之以恒，要是看心情、随缘来抗氧，肌肤也很难得到改善哦~
抗氧化的护肤产品使用年龄段
25岁之前开始抗氧化我们的身体有个缓冲系统SOD成分，可以帮助分解自由基，防止对身体其它部位的伤害，在25岁之前，人体的SOD指数很高，所以不会有被自由基影响的衰老现象，但在2 5岁之后，SOD指数逐渐下降，SOD无法全部分解体内的自由基，自由基就会弥漫在体内，不断攻击身体细胞，所以说大约在25岁后就要为抗老化抗氧化做准备了。也有专家呼吁，因目前的空气环境恶化，生活和工作的压力大，我们抗氧化的护理需要再提前，应该在25岁之前。一般来说，30岁到40岁左右的女性会慢慢进入到衰老期，进入衰老期的女性日内的不饱和脂质容易被氧化，护肤品能够抵抗人体中的自由基，抑制自由基的产生，促进人体这能够抗氧化酶的形成。二十多岁的女性生命力还非常的旺盛，虽然平时的工作压力和生活压力比较大，但是这并不影响女性的生命活动，只要注意饮食，多进行锻炼，就能够很好地抵抗衰老。护肤品中含有很多动植物的有效成分，能够深入知道人体中迅速发挥作用，让人体达到良好的抗衰老效果，因为护肤品能够促进人体中的新陈代谢，激活人体中的免疫系统清除人体中过多的氧化物质，最终达到抗衰老的效果。
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抗氧化和抗衰老区别：
抗衰老是综合性的，抗氧化属于从属抗衰老。抗氧化是一种护肤方式，这是一种对于肌肤的最基础的护理方式，而抗衰老是指人身体的整个抗老过程，不仅仅是皮肤的抗衰老过程，还有骨骼以及各种器官上的衰老延缓方式，而抗初老和抗衰老的区别是年龄以及措施的不同。
抗初老大多数是指25岁以上的人体的抗老方式，抗衰老是50岁左右的人体的抗老方式，他们之间最大的区别是皮肤状态的不同，抗初老的皮肤状态只是些许的衰老，抗衰老是指已经产生皱纹的衰老形式抗老方式。
不管是抗氧化还是抗衰老以及抗初老，都需要讲究方式方法，不要盲目的去寻求方法，一定要去专业的医疗机构进行治疗，在使用所有产品的时候，都要顾及到自己的皮肤状态以及产品的风险，不要让自己的皮肤受到伤害，皮肤一旦受到伤害是不可逆的。
抗氧化是一种护肤方式，抗衰老是一种养生方式，而抗初老是一种美容方式。
温馨提示：
抗衰老和抗氧化是个长期的护理和保养过程，不提倡犹如彩妆般的那种快速祛掉斑点的美白祛斑产品。那些护肤品里大多都含有对人体有害的激素、汞、铅等重金属，即使当时_了斑,以后还是会重新长出来。美白祛斑需要一个良好的生活习惯，以及积极健康的心态，只有持之以恒，才会收到你想要的效果。
抗氧化主要是抗自由基。
氧气与各种有机物反应首先是生成过氧化物，过氧化物不稳定，分解形成两个氧的自由基，自由基非常活泼，逮到什么就会引发化学反应。因此，抗氧化的原理，就是分解形成的过氧化物，消除过氧化物生成的自由基。
我们经常听说的抗衰老的白芦藜醇或者茶多酚，就具有使自由基失去活性的作用。
抗氧化是指抗氧化自由基的简称，人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。
科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。
抗氧化物质
（1）天然虾青素：是一种强力的抗氧化剂，被称为抗衰老之王,其清除自由基的能力：是维生素C的功效的6000倍；是维生素E的1000倍；是β-胡萝卜素功效的100倍；是硒功效的20倍。
（2）维生素C：又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物:缺乏可大大降低耐力运动能力。补充维生素C可明显降低运动诱导的氧化应激。补充维生素C的安全剂量是05～30克/天。
百度百科-抗氧化
空气中的物质会加剧皮肤过快老化，抗氧化是减缓速度即延缓衰老！
打个比方，金属产品放在空气中会生锈，但是给它包面刷漆就等于阻止了它被空气中的氧分子给氧化！
人的皮肤整天和空气接触，也是会被氧化的，后果就是皮肤衰老（老化）！
我们常说吃水果美容，其实就是水果对于皮肤来讲具有抗氧化性！
下面是一些水果（水果制品）抗氧化指标排名
具有抗氧化作用的维生素主要是维生素C、维生素E。
维生素C具有强大的抗氧化能力，在人体免疫系统中发挥着重要作用，能够显著降低生理相关的刺激物和氧化物水平，保护身体免受氧化压力侵害。维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，有助于保护脂质细胞膜免受自由基等活性因子的侵害。维生素E有助于保持皮肤和眼睛的健康，起到抗氧化剂的作用，并支持身体对疾病和感染的免疫防御。
维生素C能够与维生素E共同作用，保护omega-3多不饱和脂肪酸及其分子结构，比如细胞膜，免受过氧化反应侵害；在此过程中，维生素C能够还原维生素E。相关研究结果表明，日常摄入维生素C能够促进中性粒细胞的功能和机动性，提高免疫细胞的反应速度，进而加快消灭病原体的进程，最终更好地保护身体健康。
因此，抗氧化类的水果的话，推荐维生素C含量比较高的柑橘类水果、草莓、番石榴、芒果和猕猴桃，以及维生素E含量在水果里相对含量高的樱桃、葡萄等。而维生素E含量较高的食物，还有乳制品、鱼和肉等。而不同维生素之间也需要协同作用，补充效率会更好，可以更有效提升免疫力。提升身体抗氧化能力都维生素，更推荐考虑补充复合维生素，像汤臣倍健、21金维他、纽斯葆等品牌，维生素C、维生素E等身体必须的维生素搭配更科学，维生素原料主要来自帝斯曼集团，拥有70年维生素生产经验的维生素生产商。而维生素补充类似“木桶原理”，复合维生素类更适合日常补充，主动提升免疫力。
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