我国的培育品种有20多个，包括哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、三江白猪、新金猪、新淮猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京花猪等。
当今世界上有四大著名猪种，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广、饲养量大而著称。它们是：大约克夏猪（大白猪）、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪。
1、大约克夏猪，Yoykshire，又称大白猪，原产英国。全白，体大匀称伸展、肌肉发达，后腿臀丰满，头颈长，脸微凹，耳直立，300kg。繁殖性能好，增重速度快，饲料利用率高，胴体品质好，肉质较好。
2、长白猪，原产丹麦，瘦肉型。全白，体大流线型，头肩轻盈，后躯发达，背腹平直。嘴鼻细长，耳大前倾，四肢高细。繁殖性能好，增重快，饲料利用率高，胴体品质较好，但屠宰前常因应激产生劣质肉。
3、杜洛克猪，Duroc，原产美国，鲜肉型。被毛棕红，体大粗长，背弓腹直，肌肉发达，耳半立。容易饲养，生长发育快，饲料利用率高，肉质良好，繁殖性能较低。
4、汉普夏猪，Hampshire，原产美国，鲜肉型。一条白带围绕着肩和前肢，其余部分均为黑色。生长速度快，饲料利用率高，肉质良好，繁殖力较低
地方猪种分类 按地理区域进行分类 1、华北类型：民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等； 2、华南类型：滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等； 3、华中类型：宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等； 4、江海类型：著名的太湖猪（梅山、二花脸等的统称）； 5、西南类型：内江猪、荣昌猪等； 6、高原类型：藏猪（阿坝、迪庆、合作藏猪）。 杜洛克 杜洛克原产于原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克；产于我国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。 大白猪 又叫做“大约克猪”。原产于英国，特称为“英国大白猪”。输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为“苏联大白猪”。后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。十八世纪于英国育成。 约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡（Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为North Yorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire），由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强，每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。中国饲养大白猪较多。 长白猪 是“兰德瑞斯（Landrace）猪”在中国的通称。著名腌肉型猪品种。原产于丹麦。由当地猪与大白猪杂交育成。全身白色。体驱特长，呈流线型。头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。生长快，饲料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎产仔十一至十二头。成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。要求有较好的饲养管理条件。遍布于世界各国。 汉普夏母猪 是著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏（Hampshire，一译汉普郡）输往美国后，在肯塔基州（Kentucky）经杂交选育而成。毛色黑，肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直，正竖立。体躯较长，肌肉发达。成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。母性强。屠体品质高，瘦肉比例大。 波中猪 为猪的著名品种。原产于美国。由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。原属脂肪型，已培育为肉用型。全身黑色，有六白的特征。鼻面直，耳半下垂。体型大，成年公猪体重三百九十至四百五十公斤，母猪三百至四百公斤。早熟易肥，屠体品质优良；但繁殖力较弱，每胎性仔八头左右。 马身猪 马身猪原产于中国山西， 体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，乳头7～10对。可分为“大马身猪”（大）、“二马身猪”（中）和“钵盂猪”（小）三型。 虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。 家猪的品种 贝尔茨维尔一号猪及贝尔茨维尔二号猪（肉用） 均在美国育成 贝尔茨维尔一号猪为黑色，二号猪为红色 均肉用 伯克夏猪（肉用） 英国、日本、澳洲、新西兰、南美洲 体型中等，多为黑色 在各地分别培育 以供鲜肉或腌肉用 切斯特白猪（脂肪用）在宾夕法尼亚州切斯特县育成 体型大，白色，肤浅粉红色，性温和，母猪多育 杜罗克猪或杜罗克泽西猪（脂肪用）北美及南美 身长中等，体长，黑色 1/2泽西杜猪 1/2杜罗克 汉普夏猪（肉用） 美国品种 体重中等，体长，黑色 活泼、机灵、适于放牧饲养 赫里福德猪（脂肪用） 约1900年在美国育成 体型中等，浅红至深红色 脂肪用 北欧猪（肉用） 北欧、中欧及美国 体型中等，白色 有多个品种，供制腌肉用 马里兰一号猪（肉用） 一1941年在美国育成 体型中等，黑色带白斑 约60%北欧猪，40%伯克夏猪 明尼苏达一号、二号及三号猪（肉用） 在美国育成 体色多样 均为肉用 蒙大拿一号猪（肉用） 1930年代在美国育成 背微呈弓形，颊部平 北欧猪、汉普夏猪杂交种 帕卢斯猪（肉用） 1941年在美国育成 白色，体重中等 2/3北欧猪，1/3切斯特白猪 波中猪（肉用） 在美国育成 黑色，但腿、鼻、尾为白色 从俄罗斯猪、拜菲尔德猪及中国大猪育成 波中花猪（肉用） 在美国育成 白色，但腿为黑色 或称花斑猪 靽姆沃思猪（肉用） 美国、英国、新西兰、澳洲、加拿大 体型大，体色各异 用于杂交育种，制腌肉 大约克夏猪（肉用）
; 猪叫时会发出哼哼、哼唧、哧呼、猡猡、噜噜、唠唠、黑擦等声音。猪是一种哺乳动物、家畜、古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。家猪是野猪被人类驯化后形成的亚种。
猪是怎么叫的
猪的耳朵大、头长、四肢短小、鼻子直、身体肥壮、腰背窄、毛发较粗硬，毛皮颜色有白色、粉色、黑色、棕色和花色。
猪的种类有杜洛克、成华猪、大白猪、约克夏猪、长白猪、汉普夏猪、波中猪、马身猪、宁乡花猪、松辽黑猪。
猪有拱土觅食的遗传特性，爱吃甜食，有合群性和竞争习性，好斗，嗅觉发达、聪明。
猪科包括5属19 种西猫科包括3属3种共计8属22种其中不乏一些受到威胁的濒危物种。
东北民猪
西北八眉猪
黄淮海黑猪
两广小花猪
海南猪
滇南小耳猪
香猪
大围子猪
宁乡猪
华中两头乌猪
浙江金华猪
广东大花白猪
太湖猪
姜曲海猪
乌金猪
内江猪
荣昌猪
藏猪
哈尔滨白猪
上海白猪
伊犁白猪
赣州白猪
汉中白猪
三江白猪
新金猪
新淮猪
北京黑猪
山西黑猪
东北花猪
泛农花猪
北京花猪
大约克夏猪（大白猪）
长白猪
杜洛克猪
汉普夏猪
大约克夏猪
Yoykshire
宠物猪的种类：
1、越南大肚猪——这种小猪可能是今天最流行的品种。它们拥有吸引人的外形和驯服的性格。他们夸张的背部和大肚子（其他动物喂得过饱的标志）是完全正常和健康的。它们平均身高大约35厘米，平均体重大约45斤。
2、胡利亚尼猪（彩绘小猪）——这些小家伙真的很小，平均身高25-40厘米，体重135-45斤。和大肚猪一样，它们性格温顺，还喜欢玩玩具。
3、非洲俾格米或几内亚猪——真正的小猪。这些小猪重约18-36斤，平均身高35-56厘米。它们活泼好动、警惕性高并且很聪明。相对于大肚猪来说，非洲俾格米猪背很直。它们喜欢接近它们喜欢的人。
4、尤卡坦（墨西哥无毛）猪—这种小猪有小的也有不小的。较大的品种可以长到180斤以上，而小的只有平均45-90斤。它们平均身高40-61厘米。
5、奥斯萨巴岛猪——平均身高35-50厘米，体重225-81斤，它们有梦幻般的气质，可以很好地和人们相处并且非常聪明。这种小猪可以活25年，所以养这种猪可以从自己的孩子很小的时候养到大学毕业。
中国十大土名猪品种是：1、互助八眉猪；2、荣昌猪；3、宁乡猪；4、陆川猪；5、淮猪；
6、太湖猪；7、金华两头乌猪；8、东北名猪；9、香猪；10、藏猪。
1、互助八眉猪
地域：青海海东互助土族自治县
特点：互助猪是在青海高原生态环境条件下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种，
具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、保姆性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能
适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性。
2、荣昌猪
地域：重庆荣昌
特点：按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”,“飞花”
和“洋眼”等。荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛;体躯较
长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧。乳头
6-7对。
3、宁乡猪
地域：湖南长沙宁乡县
特点：宁乡牲猪则是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广，易熟易肥，畜脂力
强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透明，别有风味。
仔猪作烧烤猪，尤其味美色佳。
4、陆川猪
地域：广西玉林陆川县
特点：母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜产品
可加工是脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。
5、淮猪
地域： 江苏连云港东海
特点：全身被毛，黑色而较密，冬天生褐色绒毛；头部面颊部皱纹浅而少，呈菱形；嘴筒
较长而直；耳朵大，下垂；体形中等较紧凑，背腰窄平，极少数微凹，腹部较紧，不拖地；
四肢较高且结实；母猪乳头数7对至10对。
6、太湖猪
地域：江苏苏州常熟
特点：太湖猪是世界上产仔数最多的猪种，享有“国宝”之誉，苏州地区是太湖猪的重点
产区。太湖猪特性之一是繁殖性能高。太湖猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中
繁殖力最强。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头
大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、
乳头8-9对，最多125对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。
7、金华两头乌猪
地域：浙江省金华婺城区
特点：因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故又称两头乌，是全国地方良
种猪之一。金华猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的最佳原料。
金华猪产仔多，母性好，泌乳量大，哺育率高，繁殖性能好。
8、东北民猪
地域：黑龙江绥化兰西县
特点：东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，目前除少数边远地区农村养有少量大
型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的
突出优点，受到国内外的重视。全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下
垂。背腰较平、单脊，乳头7对以上。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色 绒
毛。8月龄，公猪体重795公斤，体长105厘米，母猪体重903公斤，体长112 厘米。
9、香猪
地域：华南
特点：极为早熟、个性偏小。短、矮、宽圆是形体特点。背腰宽而下馅，腹大下垂，臀部
较丰满，皮薄毛稀，没有绒毛。
10、藏猪
地域：高原西藏青海
特点：猪个体很小，形似野猪，头窄长且呈锥形，嘴尖耳朵小竖立，腹部小而窄，背部
微拱且窄，臀斜，四肢强健，蹄小坚实，反应灵敏，善于奔跑。
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