种蘑菇对人体有害吗

蘑菇是一种真菌。我们日常食用的蘑菇都是可食用菌，香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等都属于可食用菌类。毒蘑菇中含有有毒物质和毒素，故不能食用。

人工栽种的蘑菇都是经过筛选驯化后产生的品种，自然不会对人有害。

鉴别是不是毒蘑菇有几种办法。

一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。

四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。

七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。

建议摘除，如果在家里不通风的情况下，蘑菇子实体会释放孢子体，这些肉眼不可见的孢子体会被沾染在呼吸道上面萌发，并且分泌生物素，引起咳嗽等呼吸道疾病。甚至会产生过敏现象。所以，及时把子实体摘除，并且清除木头上面的子实体。最好把木头移出。以确保身体健康。

可能会引起呼吸道疾病或皮肤病 有许多人因为养蘑菇多年后引起咳嗽 也很有可能是过敏性的 因为蘑菇是一种菌 虽然是食用菌但长时间接触肯定不好 可能会引起对某种成分过敏 要想明白是不是过敏性的 可以去大医院查查 看看能不能找到过敏源 在工作的时候最好带上防毒面具或口罩等不要长时间在这个环境中工作 最好工作上一两个小时出来呼吸呼吸新鲜空气

一般情况下是不会对人体造成伤害的，除非体质特殊，容易对菌类过敏。

真菌过敏症

真菌（含霉菌及不发霉的菌株）的孢子和菌丝经各种途径进入人体后，都有可能引起过敏反应。具特异体质（特异反应性）的患者（如哮喘、过敏性鼻炎，遗传过敏性皮炎等患者）更易发生真菌过敏症。

由于职业等原因，长期接触或经常暴露于含有大量特殊过敏原环境的正常人中，亦可能发生变态反应。

扩展资料

种植问题

1、料温偏高。菌丝培养成熟的菇床，若无较低温度的影响，其料温下降的速度很慢。若料温高于出菇温度范围，则原基不易发生，这种现象在秋栽的低温型品种中最为常见。

2、环境不适。菇床所处环境温度，高于所栽品种的出菇温度范围，或低于所栽品种的出菇温度范围，都会产生不出菇或转潮后不再正常出菇的现象。前者春、夏、秋季均会发生，后者多出现在冬季低温季节。

3、积温不足。在低温下种植时，菌丝长期处于缓慢生长状态，虽然发菌时间较长，但由于有效积温不足，菌丝生理成熟度不够，而迟迟不能出菇。此外，无论何时种植，出菇前的温差变化太大，均不利于出菇。

4、水分不足。发菌期由于揭膜次数过多，覆盖不严或土壤吸湿等，会造成培养料含水量下降，或菇床表面失水偏干；此外，产菇期菇体大量消耗培养料的水分后，如菇床水分补充过少，也会造成不出菇或转潮后不正常出菇的现象。

5、菌丝徒长。培养料含水量过高，菇床表面湿度饱和，干湿差变化小，会造成菌丝徒长，在菇床表面形成厚厚的菌皮。

6、虫害影响。杂菌污染菇床后，不但与平菇菌丝争夺养分，而且能分泌有害物质，抑制平菇菌丝的正常生长；

害虫侵入菇床后，则大量咬食平菇菌丝，并使平菇菌丝断裂失水死亡。病虫危害重的菇床，平菇菌丝的正常生理代谢和物质转换要能受到破坏，进而造成不出菇。这种现象在整个产菇期内均可发生。

7、通风不良。菇床通风不良，供氧差，膜内二氧化碳浓度过高，光线太弱，均不利于出菇。这种现象在地下菇场较为常见。

参考资料来源：百度百科-平菇

参考资料来源：百度百科-真菌过敏症

家里墙角长蘑菇大多数有毒。

因为在空气中有蘑菇的孢子或者是人粘有蘑菇的孢子带入家中，蘑菇的孢子在潮湿的环境下就会萌发，如果家中正好有蘑菇的孢子，天气又潮湿（例如回南天）的，孢子就会萌发产生菌丝，如果继续保持潮湿环境，菌丝会从四周的木头中分解吸取养分，并很快发育长出子实体，那就是我们肉眼看见的小蘑菇了。

蘑菇是一种比较低等的植物属真菌类，它不会开花，不能产生种子，只能产生孢子来进行繁殖，一朵蘑菇所产生的孢子大约有15~16亿个，孢子飘浮在空气中，肉眼无法看到其存在，当环境湿度达到90%，只要一点合适的介质，就会化成小蘑菇悄悄爬出来。

常见的菇有香菇、草菇、姬菇、口蘑、黑蘑菇、金针菇、松口蘑、猴头菇等。

1、香菇：是较常见的种类，不仅口感鲜美，且含有丰富的维生素C、钾、磷等营养物质。

2、草菇：也叫兰花菇，在亚热带分布较广泛，口感与香菇有一定差别，被人们称为美味包脚菇。

3、姬菇：属于优良平菇种类，通常生长较密集，对环境的适应力、细菌病毒的抵抗力都很强。

4、口蘑：大多数是野生品种，形态和普通的蘑菇差不多，但其表面是白色夹杂其它不同颜色，味道异常鲜美。

5、黑蘑菇：外表是黑色的，属于野生蘑菇种类之一，蕴含着大量的钾、钙、铁等多种营养物质。

6、金针菇：是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。

7、松口蘑：是较名贵的蘑菇种类，形态和大多数种类不一样，为半球形，果肉边缘内卷，表面黄褐呈现一丝白色，口感鲜美。

8、猴头菇：口感较鲜美，且在市场上十分常见，将猴头菇熬汤食用，可使汤的口感更佳。

因为风水不好。

蘑菇生长在阴凉潮湿的地方，如果家中长了蘑菇就代表屋内十分阴凉潮湿，以至于阴气过于旺盛，这样的风水十分不好，对人的健康和运势都有着负面影响。

蘑菇是一种菌类，只要一个地方潮湿阴凉到一定程度就会长出蘑菇，所以如果屋子里长蘑菇不仅不会代表这是天生祥瑞之兆，反而证明这座房子已经不适合居住了，需要尽快做大规模清理、通风，或搬家离开这里，不然长时间在这样的环境下生活，不但健康受到威胁，就连运势和心情也会下降，性格也随之变得偏激阴郁。

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