白菜豆腐汤配料白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。做法白菜洗净切成片，豆腐切成块，。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可，宜常服。疗效具清养作用，适于高血压患者食用。白菜炖豆腐家常菜谱－豆腐类原料 白菜250克，豆腐2块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。做法 最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。再将白菜也烫一下，沥干水分，锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精，滴入麻油即成。白菜粉丝炖豆腐 基本特点 补益脾胃，延年益寿 基本材料 白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。 制法：将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。功效：补益脾胃，延年益寿。用法：食豆腐，饮汤。应用：适用于一般人。
材料：白菜适量冻豆腐5片羊肉粉丝50g
方法：
1，冻豆腐稍微解冻后，切成2公分左右的方块。
2，白菜洗干净，切成小块。
3，葱切丝，姜切片，虾皮少许。备用。
4，准备干粉丝少许。
5，热油锅，放入葱姜，爆香。
6，放入干虾皮，爆香。虾皮炒的微微糊，才好吃。
7，放入白菜，翻炒。
8，汤锅里做好半锅热水。将炒好的白菜倒入沸水中。
9，水煮开后，放入冻豆腐。
10，大火煮开，中火煮3分钟左右。
11，见汤熬的奶白，放入粉丝，转小火煮5分钟左右。
12，放入适量的盐。
13，最后点几滴香油。
将豆腐冲洗干净，切成小方块；将葱剥好洗干净，然后切成小段，将姜块冲洗干净切成粗丝。
2
/5
将粉丝一把（2两）冲洗干净，放在清水中泡一泡或者用开水焯一下。
3
/5
将白菜外层不新鲜的叶子去掉，然后用水冲洗干净，然后切成小块。将平菇冲洗干净并掰成小瓣。
4
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然后，将炒锅中放入食用油，待油微热，放葱姜，炸微黄后，放白菜、平菇，炒萎缩后，倒入砂锅中。
5
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然后将砂锅中再放入老汤、豆腐、盐，炖6分钟后，再放粉丝，然后再炖盖上盖子炖2分钟即可。使用时，启盖再放入适量的味精，搅拌均匀即可。
用料
大白菜 4-5叶
豆腐 半块
粉丝（可以不放）
盐
酱油
鸡精
清淡食谱之白菜豆腐汤的做法
把洗好的大白菜放到锅中干炒。用中火即可。时不时的翻炒一下，直到大白菜炒软。我觉得这一步不能少，汤会香一点。因为咱这个汤没有油滴。
填水。大概3-4碗水。把火调大，等水大开后，把火调成中火。
把豆腐切块。等水滚个3，5分钟就可以放豆腐了。
如果喜欢吃粉丝可以放一小扎粉丝。豆腐下锅后等水再开了就可以放粉丝了。
放少许盐，少许酱油。再等个5分钟，放少许鸡精。稍作搅拌后就可以关火了。
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